Hollandia

Millstone

Hollandia legismertebb whiskymárkája, a Millstone tőlünk északnyugatra már közkeletű, itthon még annyira nem ismert, de egyre több whiskykedvelő ismerőstől hallom a nevüket Magyarországon is. A Zuidam lepárlóban készül, ahol a talán kicsit ismertebb Flying Dutchman rumot (lásd a rumok között) is készítik. Két tételükkel mutatjuk be őket, de szerintünk nem utoljára szerepelnek a polcainkon.

Millstone Peated Tawny Port 2018

5 éves tétel, a a címkén lévő szélmalom dacára ez nem a Windmill Series tagja, de erősen limitált, összesen 3520 palack 46%-ra visszahígítva. Almapürére, némi fahéjra és piros bogyós gyümölcsökre emlékeztető utalások az illatban. Nem tolakodó, egy peated tételhez képest kifejezetten barátkozós, könnyed jegyek. A füst a háttérben marad, fás. Van egy érdekes fanyar-sós éle, mintha egy savanyú káposztás hordó lenne a közelben. Ízében a tőzeg már jobban előtérbe kerül, faszénre, kátrányra és cseresznyebefőttre emlékeztető utalások, egy csipetnyi kakaóvaj és málna, egy kis (enyhén keserű) narancslekvár. Lecsengése közepesen hosszú, szantálfás, hamus, földes, utóbbiban hordós édesség bujkál.

Millstone Unpeated Cask Strength

A Windmill Series tagja, abból az Unpeated No 2, az elsőtöltésű PX-hordóból 56,2%-on összesen 757 palack került kiszerésre, a miénk a 647-es sorszámú. Ez egy single cask. A pohábról tölgyes fűszerek, az alkohol csiklandozó érzetei érkeznek, nem bántóan, de jelezve, hogy óvatosan kell vele eljárni. Íze egy nagyon éles és erőteljes, sok fűszer és tölgy játsszák a főszerepet. Óvatosan pár csepp vízzel nagyot tud nyitni a gyümölcsök felé. Éles, fűszeres, borsos karaktere megmarad, de határozott tölgy, mazsola, bőr, dohány, étcsokoládé színezik ki. Hosszú lecsengése szép folytatása az ízének, a melengető tölgyes jegyek hosszan kísérnek, hogy ne siess sehová, mivel épp valami komolyat kóstolsz.