Európa
Penderyn Royal Welsh Whisky
A Wales-i lepárlót 2000-ben alapították, skót mércével mérve a közepesnél kicsivel kisebb, 700.000 literes éves kapacitással. Nevét a neki otthont adó faluról kapta, a whiskyt a skót hagyományok alapján főzik, ezen kívül krémlikőrt, vodkát és gint is állítanak elő. Az Icons of Wales mostanra hosszúra nyúló sorozatának eleme. Bár előfordul, de mégsem jellemző a Penderynnél a tőzegelt árpa használata, persze itt nem egy Islay-súlyra kell számítani, de a mindig csodálatos portói hordós utóérleléshez a füst bármilyen nyoma tud egy kis pluszt adni. Illata fanyar, citrom és zöldalma, sőt, talán egy kis tejsavó is érkezik. Fűszeresség színesíti, vanília, gyömbér, és előbújik a füst is, elegáns fuvallat formájában. Az íze markánsan édes, a zöldalma piros lesz, őszibarack és vanília, majd fahéj, tőzeg, füst, végül a tölgy jegyei. Lecsengése kissé száraz, közepes hosszúságú, a füst állandósul, mellé a gyömbér, a vanília és a fahéj társul.
Rozelieures Ex Fut de Vosne Romanée
A Distillerie Grallet-Dupic márkája és terméke. Hordója a Vosne-Romanée környéki borvidékről származik, ami arról nevezetes, hogy a burgundi fajtákat meghaladó összetettségű borokat készítenek kizárólag Pinot Noir szőlőből, ennek ékes bizonyítéka, hogy a 2015-ben mindössze 360 lakosú faluban jelenleg hat Grand Cru minősítésű borászat működik. Amiért pedig ennyit foglalkoztunk a borral, az az, hogy nagy francia vörösborok hordójában ért tételekkel ritkán találkozunk, de amit eddig kóstoltunk, az bizony maradandó élményt adott. A másik a Pinot Noir. Az eddigi egyetlen, deklaráltan Pinot Noir-hordós (utó)érlelésünk a csodálatos Berry Brothers Dalmore volt, amelyet Pannonhalmáról származó dongák közt finisheltek, és az egyik kedvenc whiskynk azóta is. Szóval az előjelek igen jók, bízunk benne, hogy happy enddel zárul ez a kaland.
Langatun 10
Svájcból egyszer már nagyon megleptek bennünket. Aki kóstolta, emlékszik a Seven Seals névtelen whiskyjére. Ez most azonban egy más stílus, a lepárló saját palackozása, ami elképesztően menőn néz ki a fadobozával, üvegdugójával. 10 éves érlelés, Priorat hordós finish (Mi a Priorat? Egy, Spanyolország Tarragona tartományának szívében fekvő borvidék, ahol jellemzően Garnacha kékszőlő-ültetvények vannak), 49,12%-on történt palackozás, összesen 478 üveg, ebből a miénk a 218-as számú. Körtés, citrusos, fűszeres aromákkal nyit az illata, földes jegyek követik, mint a gyanta és a nedves fű, kávés fűszerességig jut, ha hagyjuk szellőzni. Íze édes, gyümölcsös, helyenként az alkohol kererű jegyei is beépülnek, jótékonyan. Lecsengése hosszú, intenzív, melengető.
