Ismeretlen eredetű single maltok

Ismeretlen eredetű single maltok

Scarabus Sherry Batch Strength Edition

Scarabus Sherry Batch Strength Edition

A Hunter Laing független palackozó által jegyzett Scarabus már korábban megfordul a Bervában, de az 46%-os, ráadásul csak alapérleléssel palackozott kiadást kóstoltuk, de az is nagyon a szívünkhöz nőtt. A szép, fekete palack a kontrasztos címkével maradt, csak borvörös részletek kerültek rá, elsőtöltésű sherryhordóba tették, és hordóerőn, 57%-on szerelték ki, a meghatározó Islay karakter, és vele színvonal megmaradt. Illata kezdetben zárt, de szellőzéssel berobban a robusztus tőzegfüst és a faszén. Mögöttük nehéz, édes aszalt gyümölcsök (mazsola, szilva), tengeri só és finom tölgyfa jelenik meg. A kortya olajos és telt. A nyers hamu és a tőzegfüst hatalmas erővel csap le, de a sherry hordó azonnal kiegyensúlyozza malátaszirup, barna cukor, cseresznyés cukorka, pörkölt dió és étcsokoládé teszi összetetté. Lecsengése közepesen hosszú és száraz. A gyümölcsös édesség gyorsan elillan, helyét a markáns füst, a hamu és egy enyhén medvecukros kesernyésség veszi át.

Port Askaig Cask Strength 2023 Batch 1

Port Askaig Cask Strength 2023 Batch 1

Az Elixir Distillers terméke, amelyről azt érdemes tudni, hogy a globális whiskypiac egyik legfontosabb szereplője. A londoni székhelyű céget a whiskyipar két igazi titánja, a testvérpár Sukhinder és Rajbir Singh alapította. Ők azok a látnokok, akik 1999-ben létrehozták a világ egyik legnagyobb online whisky-szaküzletét, a The Whisky Exchange-et is, amelye aztán busás haszonnal adtak tovább. A Port Askaig az ő egyik márkájuk, és nagyon régen piszkálja a fantáziánkat. Bár a független palackozó titokban tartja a forrást, a masszív hamus, sós-maritime és citrusos jegyek miatt a szakértők és a kommentelők döntő többsége egyértelműen a Caol Ila lepárlót a palackban. A whisky masszív, 59,4%-os hordóerőn került kiszerelésre miután nem közölt ideig 25%-ban elsőtöltésű "toasted" bourbonhordóban, 75%-ban refill American hogsheadekben pihent. Mondjuk ez sokat nem mond, de azt mindenképpen, hogy amikor a tőzegbombával ütközünk, nem sok lesz a párnázás, vagy a légzsák.

Mac-Talla

A fantázianév jelentése visszhang. A Morrison Scotch Whisky Distillers márkaneve, amely minden esetben egy meg nem jelölt lepárlóból, de mindenképp Islay szigetéről származó single maltot takar. Ezek közül 2 új van most a Bervában, reméljük, minél többek megelégedésére.

Mac-Talla Oloroso Limited "Fèis Ìle 2024"

Mac-Talla Oloroso Limited "Fèis Ìle 2024"

A korábbi két Fèis Ìle-kiadásuk (Red Wine Barrique, PX) egészen káprázatos volt, mindennel versenyben voltak, ami a stílusukból nem lógott ki. Vakkóstolón Ardbegeket, single cask Caol Ilákat pipáltak le, és csak néztünk, hogy milyen elképesztő finomra hangolt egyensúlyokat hordoznak a vörösboros tételeik. Az Olorosoval bezárul a kör, jövőre kockáztatni kell, valami kevésbé tutit, mint ezek a hordók és a hordóerős, füstös whiskyk. Illatában minden benne van, amit az Oloroso csak adhat, alapvetően nagyon sokan használják már, de nem válik unalmassá, ennek pedig a fő okai az ilyen tételek. Ezek adják vissza a hitet a sok középszerű sherrys (utó)érlelés között, hogy ez a műfaj még mindig fejlődik. Mazsola és citrusok, citrushéjak, remek füstburokban, az 54,8% alkohol sehol sincs. Ízében sem túlreprezentált a boroshordó, de tagadhatatlanul a kóstolási jegyzet legfontosabb eleme az, hogy mit csinál a sherry. Dolgozik, de inkább szürke eminenciás. Az igazi sztár a nagyon elegáns füstössége. Lehet, hogy valakinek ez nem tetszik, hiszen Salma Hayeket is unja valaki...