Islay whiskyrégió

Egy apró sziget Campbeltowntól északra, ez maga az Islay régió. Gyakorlatilag minden lepárlója világhírű, ez a füstös és tőzeges whiskyk hazája. Olyan legendák származnak innen, mint a Caol Ila, az Ardbeg, a Lagavulin, vagy a Laphroaig, mindegyikük egy-egy hatalmas marketingháttérrel rendelkező óriási multinacionális cég tulajdonában van, ám féltve őrzik a gyakran 200-250 éves recepteket, módszereket. Kontrasztként itt található Skócia egyik legújabb lepárlója, az Ardnahoe is, amelyet 2019-ben alapítottak, és 2024-ben jött ki az első single maltjuk.

Ardnahoe Distillery

Islay legújabb lepárlója, a 2019-es alapítású Ardnahoe nevét a forrásvizéről kapta, alapítója Hunter Laing. A látogatóközpont egyértelműen komoly érdeklődésre számítva épült, amely csak 2019-ben 24 ezer látogatót, és ötcsillagos értékelést hozott a VisitScotland felületén. 900 ezer literes kapacitásukat intenzíven használják, ennek eredménye hogy kiadásaik egyre intenzívebben gyarapodnak.

Ardnahoe Infinite Loch

A lepárló második, törvényszerűen kormegjelölés nélküli tétele, a hordók és az alkoholtartalom az 5 éveséhez passzol, a palackforma is változatlan, a fekete címkéből lett fehér, ami nem valószínű, hogy véletlen. Illatában beigazolódik, hogy a fehér címke egy másik utat jelez. Friss, malátás földes illatában nyoma sincs a brutális füstnek... Illtve a nyoma ott van, annak tengeri sós, könnyed formájában, ami inkább a kihűlt hamu zamata, citrusokkal, gyömbérrel, vaníliával. Ízében az olajos kortyérzetben először citrusos-hamus-borsos (50% alkohol...), majd tengeri sós, jódos, medicinális jegyek uralkodnak, némi pörkölt mogyoró és hordóaroma kíséretében. Lecsengése is a hamu-só-citrus háromszögben fut, mélységes megelégedésre. A lepárlóban jelenlévő elképesztő szakértelem újabb jele, hogy egy ilyen karakterből is a tökéleteset hozták ki. Alacsony füstössége dacára gyakorlott kóstolóknak ajánlott.

Ardnahoe Bholsa

A lepárló harmadik, tudtunkkal első, ami a sherrytől hangos. "Predominantly Oloroso sherry", mondja a lepárló a hordóprofilról. Ha az általunk detektált formanyelvet (fehér és fekete címke) helyesnek véljük, akkor ez inkább az Infinite Loch könnyed füstösségét hozza majd, sherrybe öltöztetve. Illata kellemesen kontrollált tőzegességet hoz, bársonyos füsttel, és rengeteg fás jeggyel, amiben például a finn szauna illata is szerepel. Kissé ásványos, talán gyantás is, citromhéj és tejcsokoládé. Íze hamus, cserzett bőrös, de az édes főzött krém is szerepet kap, tőzeggel, kávéval és csokoládéval színezve. Ezekbe keveredik valami megfoghatatlan savas érzet. Lecsengése füstös, karamelles, kissé fémes, némi dohánnyal, talán ez lett a íz savasságából. Nagyon nem egyszerű ízvilág, elképesztően komplex és szerteágazó, hihetetlen ez a lepárló...

Ardnahoe Càraid Ìleach 100% PX

Az Islay sziget legfiatalabb lepárlójának egyik újdonsága, 50%-os alkoholtartalommal, színezékmentesen debütált. Különlegessége, hogy utóérlelés helyett a whisky a teljes idejét kis méretű, 125 literes ex-Pedro Ximénez sherry quarter cask hordókban töltötte. 👃 Illat: Nehéz, indusztriális és húsos füsttel nyit, ami a pácban érlelt BBQ húsokra, sült szalonnára, lángoló fára, bitumenre és egy kevés lőporra emlékeztet. Ez a vonal azonnal keveredik a PX hordó sötét mélységeivel: étcsokoládé, meggydesszert, pipadohány, melasz és sötét erdei méz aromái bújnak meg a háttérben. 👅 Íz: Erőteljes, vaskos és szárazabb, mint amit egy klasszikus PX hordótól várnánk. Szirupos édesség helyett a fekete bors fűszeressége, a grillezett húsok, az hamu és az égett faszén dominál. Az európai tölgy markáns fás jegyei mögött azonban szépen átsüt a nugát, a tejcsokoládé, a pörkölt diófélék és a hordóból kioldódott füge és mazsola. 🏁 Lecsengés: Hosszan tartó, sűrű és melegítő. Az utóízben a füstölt sonka és a szenes tőzegfüst mellett az étcsokoládé kesernyéssége, a pörkölt kávé és egy kifejezetten földes, száraz fás fűszeresség köszön el utoljára.

Ardbeg Distillery

A lepárlót 1815-ben alapították Islay szigetén, gael neve Àirde Beaga. Jelenleg a Glenmorangie (és így a Louis Vuitton) tulajdonában van, önálló döntéshozói jogkörrel. 1981-ben bezárták a lepárlót, és 1989-ig nem is termelt, de mára egyértelműen fénykorát éli. Nem csak kezdőbetűjének az ábécében elfoglalt helye miatt van a jelentősebb whiskydisztribútorok listáinak élén, hanem mert remek marketingje és persze a nagyszerű ital egyedi tulajdonságai miatt rengeteget adnak el az itt desztillált italokból, palackozva, és blendalapanyagnak egyaránt. Idén megtartottuk az eddigi legnagyobb Ardbeg-szortimentünket, így még mindig 7 (hét!) különböző tétel van a polcon.

Ardbeg 8 "For Discussion"

A nevéhez nem is tartozik hozzá a "For Dicussion", de máris összeforrt a kiadással a címkére mintegy odadobott szöveg. A tételt valamiért óriási hisztéria övezte a piacon, komoly erőfeszítéseket tettünk, hogy egyet fel tudjunk rakni a polcra, jelenleg sem elérhető, kérdés, hogy lesz-e még valaha... Overproof (50,8%), de nem hordóerős, állítólag sherryhordót kapott. Illatában ennek nem sok nyoma van. Hamu, füst, föld, tőzeg, aztán fenol. Tengerparti mocsaras jegyek. Szellőztetés után nyit, némi konyakmeggy, narancshéj, étcsokoládé, de mindez csak hátul, elöl a füst van. Íze is nagy adag füsttel nyit, utána jönnek a köhögéscsillapító növények, mentol, ánizs, eukaliptusz, az alkohol szépen elbújik, csak melenget. Érdekes savanyú csípősség érkezik, mint a Tabasco, vagy a wasabi. Megint hátul jön egy kis gyümölcs, narancs és szilva. Lecsengése egy mese arról, amit eddig éreztél belőle. A sherry hatás talán a szárazpróbánál a legerősebb. Kemény.

Ardbeg 10

A palack jól ötvözi a tradicionális formát a modern dizájnnal, eltéveszthetetlenné téve a tőzegelt maltokra általában jellemzően zöld színű üveget. Érdekes, hogy a zöld üveg dacára is milyen jól látszik már elsőre is az Ardbeg Ten egyik sajátossága, a világos, szinte víztiszta színe, ami pohárba töltve még feltűnőbb. Illata füstös, csak nagyon kicsit tőzeges, sós. Íze a füst, a jód, egészen meglepő, és csak nyomokban feltűnő keserédes jegyekkel kiegészülve. Az a fajta whisky, aminek minden kortya tartogat valami meglepetést. Lecsengése száraz, kesernyés, és persze határtalanul füstös. Fogyasztása szobahőmérsékleten, bármiféle hígítása kifejezetten ellenjavallt.

Ardbeg Uigeadail

Nevét a lepárlóhoz közeli tóról kapta. Ejtése kb: "Oog-a-dal". 54,2%-os hordóerőn palackozva, gyártója azonban (az Ardbeg szortimentjéhez képest, gondolom…) egy kedves tételként írja le, ahhoz hasonlítja, mint amikor alaposan összekeverjük az édes és a sós pocornt, aztán marékkal esszük. Illata természetesen füstös, de a masszív sherry, a frissen őrölt kávé, a barnacukor és a maláta is szerepet kap a kátrányba torkolló élményben. Kemény, mégis simogat. Az íze egész szelíden nyit: édes, mézes, gyümölcsös, nagyon sherrys, aztán megjelenik a maláta kenyeressége, ami végül tőzegfüstbe veszik, talán az édes, inkább kicsit karamellás jegyek maradnak meg, és a lecsengésben is megvannak, visszatér a kávé és a barnacukor is. De ezeket jótékonyan(?) takarja a füst és a tőzeg, aminek erőteljes jelenléte a magas alkohol ellenére igen magas ppm-értékre utal. Ne hígítsd, ne hűtsd. Hiba.

Ardbeg 14 Anthology - The Unicorn's Tale

Az Anthology széria minden eleme egy, az Islay-szigeten honos ősi mendemondának állít emléket, a sorozat ezen (a sorban második, itthon kizárolagosan elérhető) tagja, egy a szigeten egy teliholdas éjjelen felbukkanó élő unikornis legendáját citálja a dobozon. A tétel 14 évet ért Madeira- és bourbonhordókban, 46%-on palackozták. Illatában füstölt sonka és édes almaszósz, menta, és a földre esett érett paradicsom jegyei bukkannak fel. Kortyérzete meglehetősen vékony, íze viszont egyszerre lágy és intenzív, érett piros gyümölcsök és mazsola keverednek jóddal, gyógyszeres keserűséggel és füsttel. Lecsengésében nagyon elegáns a füst, illatos szappan, ánizs, chili és karamell kísérik.

Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie Edition

Côte-Rôtie egy Észak-Rajna menti kisebb francia borvidék neve, amely 1940 óta számít önálló entitásnak. Neve szabad fordításban "pörkölt lejtő", amely délre néző, meredek hegyoldalaira utal. A borkészítésük sajátos, mivel 80% Syrah és 20% Viognier szőlőből készül a bor, utóbbi egy fehér szőlőfajta, de az aromája egyediséget ad az amúgy vörösnek számító bornak. Illatában az Ardbeg füstje és tőzege dominál, a 46%-os alkohol nem rejti még a füstöt, de a bor jegyei, aszalványok, piros gyümölcsök, mazsola, eper azért szépen sorakoznak, az első csípős pillanat után szinte rögtön. Enyhén olajos kortya feltárja a sós-fűszeres-fehérborsos, citrusokkal kísért testét, a borsos érzet megvan, de kicsit halványabb az illatnál. Lecsengésében a hordó fájának jut szerep, karamell, étcsokoládé érkeznek, amit a párlat sóssága és a boros hatások tesznek teljessé, közepesen hosszan.

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition

Az utóbbi időben elég sok Manzanilla-hordós próbálkozás került a polcra, a Smoketrails sorozat is megélt egy ilyen kiadást. A hordó egyediségét az adja, hogy a bor tengerparti érlelése során a fa felvesz a levegő sójából, és amit a bor nem visz magával, azt a whiskynek adja. Illata a keményvonalas Ardbeg-illat, korom és hamu, amit sült zöldségek, elsősorban a zeller édes-sós érzete kísér, a sült alma és a karamell is inkább a hordót, mint a bort idézi. Íze a füst-tőzeg mellett citrusos és sós, száraz fás jegyekkel, szabad tűzön sült zöldségek és savas kávé bukkannak még fel. Füstös lecsengését nyomokban érinti a citrom és a menta, viszonylag röviden. Érdekes példája annak, amikor a vörösboros hordó nem fejt ki egyértelműen neki tulajdonítható hatást, de nálunk lényegesen feketeövesebb szakértők megtalálták az okát, miért kell ezt mégis lepalackozni. Gyanúnk szerint valahol a sósságban bújt el, amit kerestünk.

Ardbeg BizarreBQ

A lepárló egyik legtalálóbb nevű limitált kiadása, amely a whiskykedvelők között ikonikusnak számít, és a Berva bakancslistájának egy évek óta üldözött eleme. A Dr. Bill Lumsden által megálmodott, 50,9%-os alkoholtartalmú tétel egy igazi kísérleti finomság: duplán égetett tölgyfahordók, Pedro Ximénez sherryhordók és a lepárló titokzatos, kísérleti BBQ hordóinak érlelési kombinációja. 👃 Illat: Leégett gumigyár eső után. Az erdő talaját idéző tőzeg mögött füstölt barbecueszósz, zsíros bacon és faszén dominál. Ezt a húsos, sós karaktert a PX hordó krémes pralinéja, a bogyósgyümölcs-lekvár, a juharszirup és a fekete tea aromái teszik édessé és komplexszé. 👅 Íz: Sűrű, krémes és robusztus textúra. A kortyban a klasszikus tőzeg és az égetett gumis tölgyfa szinte harapható. A nyelven chili, fekete bors, gyömbér és csillagánizs tüzével fűszerezett grillezett húsok íze robban be, amit vastagon leöntöttek juharsziruppal és kormos, odaégetett barna cukorral. 🏁 Lecsengés: Közepesen hosszú és fűszeres. A füstölt almafa, a szenes tőzeg és a sötét étcsokoládé kesernyéssége mellett füstölt őszibarack és frissítő mentol búcsúzik a szájban. Az elmúlt évek egyik legjobban sikerült limitált Ardbeg kiadása, amely értékben magasan veri a drágább testvéreit. Egy tökéletesen egyensúlytalan, troll tétel, amelynél a nehéz, húsos-grilles füst és a szirupos édesség mégis csodálatos harmóniát alkot. Annak, aki szereti a leégett gumigyárat.

Laphroaig Distillery

A lepárlót 1815-ben alapították Islay szigetén, gael neve Lapròaig, eredetéről egymásnak ellentmondó legendák keringenek. Vizének forrása a Kilbride Dam. Mára a Suntory-Beam-hez tartozik. A márka termékei különleges helyet foglalnak el a whiskyszeretők köreiben, rajongói klubokba tömörülnek, maga a lepárló is lehetőséget biztosít a "Friends of Laphroaig" nevű társasághoz történő csatlakozásra, ehhez mindössze az ital dobozában lévő Laphroaig Pass útmutatása szerint regisztrálni kell a honlapjukon, amelynek címe evidens. A regisztrációval névleges tulajdonosa leszel egy "talpalatnyi" földnek Islay szigetén, és a pass felmutatása egy pohár italra jogosít bármikor, ha feléjük jársz.

Laphroaig 10

A palack tradicionális formájú, a tőzegelt maltokra általában jellemzően zöld színű, ami tovább erősíti az ital színét, ami kiöntve sötét borostyánsárga. Illata füstös, de főleg tőzeges, tapasztalatlan whiskykóstoló számára megdöbbentő, esetenként kellemetlen lehet. Ízében folytatódik az illat ígérete. "Csíp", kiegészülve az olajosság érzetével és jóddal. Lecsengése rendkívül hosszú, markáns, jóformán az íze egy az egyben megmarad a szájban lenyelés után, talán a jódosság nem érezhető. Ez az egyik olyan italunk, amit csak kifejezetten füst- és tőzegrajongóknak ajánlunk, a whiskykedvelőket is erősen megosztó jegyei miatt. Fogyasztása szobahőmérsékleten, esetleg minimálisan whiskykővel hűtve, bármiféle hígítása kifejezetten ellenjavallt.

Laphroaig 12

A kiadás egy meglepően kerek, barátságos és izgalmas tagja a lepárló portfóliójának. A kommentelők stabil, 86 pont feletti átlaggal jutalmazzák a tételt. Kiemelik, hogy a megszokott 10 éves verzióhoz képest ez a plusz két év érlelés sokat csiszolt a párlaton. Illatában elsőre a füst meglepő módon háttérbe szorul. Helyette alga, fekete bors, sós tengeri szellő és finom gyógyszertári/jódos jegyek dominálnak. A korty eleinte kellemesen fűszeres és csípős. Később azonban a gyümölcsösség (ananász, fehér szőlő) és selymes, olajos édesség szabadul fel benne, ami a lepárló prémium, 16 éves kiadására emlékeztet. Lecsengése kellemes, melengető és fűszeres, viszonylag rövid. Nagyon nem tipikus Laphroaig, kifejezetten iszogatós, önmagát kellető ital.

Laphroaig 10 Sherry Oak Finish

A 10 éves sherryhordós utóérlelése? Nem. Ez először is 48%-on került a palackba, másrészt az alapérlelése vélhetően rövidebb. Az egész karakteréből hiányzik a 10 éves nyers őszintesége, ugyanakkor a megjelenő rétegek elképesztően. Illatban a grillezett citrom, a juharszirup és a füstölt hús szépen megférnek egymás mellett. Ízben a jódosság jóval halványabb, de mintha nem a sherry, hanem a hordó tölgye dominálna, mézzel, vaníliával és persze a tőzegfüst... Lecsengése nagyon szép egyensúlyt mutat a sherry jegyei és a füst között. Döntetlen. Ahogy a verseny a sima 10 évessel is az.

Laphroaig 10 Cask Strength Batch 17

Hosszú évek óta próbáljuk emberi áron beszerezni ezt a sok-sok kiadást megélt ikont, évente több, határozottan elkülönülő batch van, a whiskys közösségekben és a márka felületein a rajongók követik is, hogy mikor, mit és hogyan módosítottak az érlelési profilon. Az általános vélemény szerint ez az egyik legőszintébb és legkarakteresebb Islay-bomba a piacon, amely a hordó erejével hozza el a hamisítatlan, piszkos tengerparti romantikát. A miénk itt a Batch 17, amely bourbonhordóban töltötte a teljes érési idejét, a szuperképessége a meglepő, gyümölcsbe csomagolt lágysága, amely csak az illatban figyelhető meg, ízben jön az, amit egy hordóerős Laffitól el is várunk. 58,3%, nem kérdez, nem vár, jön, lát, és vagy győz, vagy meggyőz. Haladóknak!

Kilchoman Distillery

A lepárlót 2005-ben alapították, első kiadása a Machir Bay volt, mindössze 4-5 évesen, és mégis: sikerre volt ítélve. A látszólagos sietség mögött tökéletesen felépített szervezet, marketing és szakmai tapasztalat volt. Már az első párlatukkal learatták azokat a babérokat, amit friss lepárlónak általában 15-20 évbe telik. A módszer lényege, hogy az a karakter, amit ők létre szerettek volna hozni, nem igényel olyan hosszú érlelést, mint más módszertanok. Helyette brutális mennyiségű szakmai tapasztalat, technikai felkészültség szükséges. A Kilchomannél ez rendelkezésre állt. Alapsori tételeiknek most a hordóerős változatait hoztuk, illetve egy kuriózumot, az immár 20 éve működő lepárló ünnepi asztaláról.

Kilchoman Sanaig Cask Strength

Sanaig egy apró öböl neve Islay szigetén, a Kilchoman lepárlótól északnyugatra. A Sanaig maga 2016 óta a lepárló állandó kínálatának része, ez azonban az 57,8%-os hordóerős verzió. 70% Oloroso és 30% ex-bourbon érlelést kap, az érési ideje nem ismert, de 6-7 évnél ez se nagyon lehet több. Érdekes, ahogy a hordóerő át tudja rajzolni egy jó alapsori füstös whisky karakterét. A grillezett hús, a füstölt szalonna és a füstölt paprikapor mellett a faszén és a friss kátrány alól kandikálnak ki a szedres, feketeribizlis alapjegyek. A lepárló hagyományaihoz méltón ez a hordóerős kiadás is igen viszkózus, gazdagságának alapját a nedves földes és tőzeges jegyekkel kiszínezett vörösboros nyomok, mint a már az illatból ismert szeder (csak itt markánsabb), a Kilchoman-védjegy fekete ribizli, illetve a szilva, valamint a párlat jódos-medicinális karaktere adja. Lecsengése hosszú, ribizlis, természetesen füstös-földes, és talán egy kissé fanyar, savas. Ez nagyon más, mint a Sanaig...

Kilchoman 15 20th Anniversary Cask Series

A lepárló alapításának 20. évfordulójára készült 52,7%-os, hordóerős, végig sherryhordóban érlelt tétel, amelyből 3153 palack készült összesen, 5 hordóból. Az ára az egekben van már most, ez egy befektetésnek is kiváló tétel, de a szekrényben nézegetni nem olyan jó, mint megkóstolni. Ez az egy palack lesz, tart, amíg tart. Párlatunk mély borostyán színű, illata gyümölcsbomba: füge, vörös szőlő és szilva, nedves földes jegyekkel, csodásan az illatba integrálódó füsttel. Kortyérzete sűrű, íze kezdetben a mazsola, pirosbogyósok és cseresznye édességével kényeztet, ami később lassan fehérborsos-sós ásványosságba fordul. Tejcsokoládé, szegfűszeg és finom fűszerek bontakoznak ki, amelyeket az állandó füstös alap hordoz. Lecsengése meglepően száraz, egy 15 éves hordóerős Kilchoman mércéjével mérve rövidnek is mondható, mazsola és hamu frigye vezeti. Minden. Elvárást. Teljesít.

Kilchoman PX Cask Matured 2021

Ez egy igazán exkluzív, kifejezetten régi palackozás, mostanra ritka és meglehetősen drága is, köszönhetően a nagyon magas értékeléseinek (88 pontnál jár a Whiskybase-en). Az általános vélekedés szerint 6-8 évet tölthetett PX-hordóban, ami azért egy elég erős befolyás, és amihez kell egy erős karakter, hogy a lepárló alapjegyei egyáltalán felismerhetőek maradjanak. Nos, a Kilchomannél ez nem gond. Illata a Karácsonyé, szirupok és melegség, egy jól odaégetett meggyes-kakaós brownie. Ízében már inkább a túlsütött berbecue szenessége jön, a háttérben aszalványokkal. Lecsengésben kicsit magukhoz térnek az édes zamatok, de a szenes-tőzeges vonaltól az irányítást már nem tudják visszavenni. A Klichomant nem lehet hordózással elnyomni.

Kilchoman Maury Cask Matured 2026

A Uniquely Islay Series 2026 tagja, rajta a kezdetek óta változatlan Kilchoman dizájnnal, a víztiszta palackban jól látható vörösrézbe hajló borostyánszínnel. Az általunk eddig ismeretlen Maury boroshordóban kapott 5 év körüli érésre lehetőséget, amit alaposan ki is használt. A Maury egy, a Portóihoz hasonló ízvilágú bor Franciaországból, amelynek alapja a kék Grenache szőlő, és amelynek magas alkoholtartalmát a fermentáció középső szakaszában a borhoz adott szintén Grenache-alapú szőlőpárlattal érik el. Illata a színének megfelelő gazdagságot mutat, szalonnás, paprikás, köményes jegyek viszik magukkal az illatot a szép, édes datolyáig, fügéig. Ízében a hamus tőzeget már az erősített vörösborok klasszikus jegyei, a szilvalekvár, a cseresznye és a méz aromái kerekítik. Lecsengése hosszú, fűszeres, és az egyre csokoládé hullámaival megy át a füstős kávékeserűbe.

Kilchoman Loch Gorm 10

A lepárló ikonikus, évente megjelenő, 100%-ban Oloroso sherryhordós érlelésű sorozatának régen várt továbbérlelése. Az eredetileg is 46%-ra hígított, színezék és hűtveszűrés nélkül 5 év után palackozott Islay single malt egyetlen hibájaként whiskys körökben a sherryhordó ellenére megmaradó, de érzés szerint múlóban lévő nyersesége volt. Hát ezt érlelték újabb 5 évig, és voilá: nyerseség sehol, minden más pedig megmaradt. Lenyűgöző karakter, amely mint egy kabátot vette magára a sherryhordó hatásait, és sokkal kívánatosabb lett tőle. 👃 Illat: Rendkívül húsos, sós és komplex indítás. A meleg tábortűzfüst, a füstölt szalonna és a tengeri alga jegyeit az Oloroso hordókból áradó mazsola, füge, méz és kandírozott narancshéj édessége kíséri. Érdekesség a legújabb kiadásnál a kommentelők egy izgalmas szójasós, fekete olívás és medvecukros umami-vonalat is kiemelnek. Ezt aki megtalálja, majd azért jelentkezzen. 👅 Íz: Puha, szinte krémes és sűrű textúra. A szájban azonnal berobban a sötét étcsokoládé, az aszalt szilva, a mézeskalács és a narancshéj gazdag édessége, amelyet a Kilchomanra jellemző szaftos, BBQ-s, szenes füst és élénk citrusosság fon körbe. A tölgyfa fűszerességét fahéj és gyömbér adja. 🏁 Lecsengés: Kifejezetten hosszú, száraz és tartósan sós-tengervizes karakterű. A füstös-hamus melegség mellett fekete kávé, medvecukor és pörkölt fűszerek utóíze köszön el a torokban.

Bunnahabhain Abhainn Araig Fèis Ìle 2022

A lepárlót 1881-ben alapították Islay szigetén, gael neve Taigh-staile Bun na h-Abhainn, eredettörténete oldalakat töltene meg, így inkább bele sem fogok... :-) A Bunnahabhain whiskyjeinek sajátossága, hogy az Islay sztenderddel szemben ők egyáltalán nem, vagy csak egész minimális mértékben állítanak elő füstös ízeket. A márka viszonylagos itthoni ismeretlensége ellenére a Berva polcain gyakran feltűnnek a párlataik, mert szerintünk kifejezetten alulértékelt tételeik vannak. A fesztiválra kiadott, kormegjelölés nélküli különlegességet 3 éve vettük, azóta várja, hogy a polcra kerüljön. Az 50,8%-os alkoholtartalommal, természetes színben palackozás előtt az ex-bourbon és Oloroso hordós érlelést egy rendkívül intenzív, kisméretű PX octave sherryshordós utóérlelés tettek ünnepivé. 👃 Illat: Elsőként a lepárló klasszikus, füstmentes sós-maritim és tengeri szellős DNS-e mutatkozik be. Ezt gyorsan követi a PX hordó nehéz édessége: bogyós gyümölcsök, csokoládépor, datolya, mazsola és egy kis szerecsendió. 👅 Ízv: Bársonyos, krémes és telt textúrájú. A nyelven berobban a tejcsokoládé, a karamell, az aszalt szilva és a málnás lekvár, amit a kis méretű octave hordók miatt markáns tölgyfás fűszeresség, fahéj, gyömbér és egy csipetnyi umami (húsos szaftosság) egyensúlyoz ki. 🏁 Lecsengés: Közepesen hosszú vagy rövid, édes és fűszeres. A gyümölcsök után utolsóként a sötét csokoládé, a karamell és a szárazabb tölgyfás jegyek köszönnek el.

Lagavulin Distillery

A lepárlót 1816-ban alapították az azonos nevű településen (amelynek gael eredetű neve, Lag a'mhullin, jelentése "völgy a malomnál"), de annak helyén már 1742-ben is jegyeztek fel illegális lepárlást. A vízellátásról a Solum Lochs-ból gondoskodnak a kezdetektől. A hivatalos alapítást követően a szomszédos Laphroaignál másolással vádolták meg a Lagavulint, amit azonban a lepárlás lassabb módja és a víz forrásának teljesen más jellege eleve kizárttá tett.

Lagavulin 16

A tematika szerint nem ezzel kéne kezdenünk, de ez "A" Lagavulin, ez "A" Tökéletes Whisky, ami megnyerte már a mi kóstolóinkat is többször, a szívünket örökre, és amelyről azt gondoltuk, hogy örökös helye van a Berva polcán. Ára azonban mostanra megnégyszereződött, ráadásul nagyon nehéz is hozzájutni, így most érezzük magunkat nagyon kiváltságos helyzetben. Illata, ahogy minden Islay-whiskyé, hordoz valami egyediséget. Az óriási olajos/füstös test mögül citrusok és vanília sejlenek fel. Íze nagyon füstös, krémes és malátás, és markánsan feltűnik a tenger sója, nem érezni viszont a gyógyszeres ízt, amit az Islay maltok általában produkálnak, az alkohol viszont kellemesen csíp. Hullámokban friss, citrusos-édes zamatok is felbukkannak, mint amikor a tengeri szellő kisöpri az öbölből a kémények füstjét. Lecsengése édeskés és egyben sós, hosszan, füstösen búcsúzik. Avatott tőzegrajongóknak ajánlanánk, de ők már mind kóstolták. A hígítás semmit nem vesz el markáns karakteréből, csak az összképet borítja fel, így semmiképp nem ajánljuk.

Bruichladdich Octomore 10.2 διάλογος

Erről nem nagyon van mit írni. Aki ismeri az Octomore koncepciót, tudja, mire számítson. 4+4 éves érlelás, amelyet ex-bourbon és Sauternes alkot. Kicsivel 100 alatti PPM, 2019-es palackozás, tehát igazi ritkaság. A címbe a gyártó általi megadott hivatalos nevet írtam. Enjoy!